大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于毛根条花束包装的问题,于是小编就整理了3个相关介绍毛根条花束包装的解答,让我们一起看看吧。
兔子深加工的做法?
兔皮、兔肉、兔排、兔头、兔腿。
兔肉四川,贵州地区食客较为青睐,一般为麻辣口味的熟制品较多。
兔腿可以生肉也可以熏,也可以卤制都可以。
整张的兔皮可以卖到90—120。
兔子深加工的步骤:
步骤1将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平.
步骤2然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。
步骤3火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。
步骤4在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。
步骤5将烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。
兔皮加工,兔被宰杀后,一般***用筒状剥皮法,宰杀后立即进行剥皮,用力不可过大,以防造成破口、刀伤。
剥下的鲜皮,毛朝里,顺毛套在木楦上,皮板按平,进行刮油,要由臂部向头部顺着毛根刮,用力不要过猛,以防损伤皮板,要防止刮下的油脂、肉屑污染毛绒。
刮油后,用兔皮撑架,将筒皮毛面朝里,套在撑架上,在通风处晾干、防腐。
兔子的深加工有很多种做法,有生肉分割的方法也有做熟食的深加工方法其中熟食的深加工方法就多了,生肉的深加工是将兔子的各个部位分割而后打包包装出售,熟加工的方法有很多有麻辣兔,香熏兔等等,我简单说下香熏兔,将兔子加各种香料卤制好之后再在锅中加入白糖和果木屑将兔放在上面加火,冒出黄烟熏制20分钟便可。
争鲜说鸡翅怎么样?
1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。
2、购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素,使鸡翅看上去更干净,而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性,严禁在食品中使用。
3、价格也是判断鸡翅好坏的因素之一,目前鸡翅中的成本价格在33.3元/公斤,价格与此相当或者更低,则要警惕,便宜没好货。当然,更重要的是看销售渠道。消费者最好选择正规的商超和卖场,最好选择买带包装的鸡翅,以方便追踪溯源。
炎热的夏天,冷藏不到位的鸡翅容易发生腐烂现象。质监专业人士提醒消费者,鸡翅腐烂会散发出一股臭味,肉质颜色会变浅,呈淡白色。如果家里存放的鸡翅如果有上述情况,建议不要食用。
水萝卜怎么腌?
准备食材:水萝卜1000克、大蒜几瓣、小米辣适量、盐20克、生抽酱油150克、陈醋150克、白糖75克、凉白开75克。
做法步骤:
1、把白萝卜用清水冲洗干净,然后把头部和尾部去掉,萝卜皮如果比较干净的话可以不用去除,因为萝卜皮的口感很脆;把白萝卜先切成5厘米长的段,再改刀成1厘米厚的萝卜片,最后切成不规则的萝卜条。
2、把切好的萝卜条放在盆中,加入20克食用盐,下手翻拌均匀,使每一根萝卜条表面都沾上盐分,静置2小时,杀出萝卜中多余的水分。
3、准备适量的大蒜切成蒜片,小米辣洗净切成小段。大蒜和小米辣的用量根据自己的口味来增减。
到此,以上就是小编对于毛根条花束包装的问题就介绍到这了,希望介绍关于毛根条花束包装的3点解答对大家有用。